马爽，博士，教授，生物制药专业教师，兼任辽宁省生命科学学会山区生物资源研发专委会委员，中国农业生物技术学会委员，辽宁省科技特派员。荣获辽宁省林业科技三等奖1项、辽宁省教学成果奖三等奖1项。
主要从事药食同源生物资源开发，次生代谢调控机理解析及高效利用。发表教科研论文近20篇，出版著作4部、教材1部，获批专利10余项。主持及参与省级教科研项目20余项，主持中国高等教育学会教研项目1项，指导学生参加大学生创新创业项目10余项，指导学生参加省级比赛获奖多项。
